コーン入りポークチャップ

コーン入りポークチャップの簡単レシピ写真

シンプルな調味料で簡単、食べやすい。薄切り肉で作るポークチャップのレシピ。コーンの甘みと食感がよいアクセントになっています。
お弁当にもオススメなメインおかずです。

材料(2人分

豚ロース薄切り肉(メモ1約200g

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

小麦粉適量

たまねぎ1/2個

冷凍コーン50g

◎中濃ソース大2

◎ケチャップ大1

作り方

たまねぎは皮をむき、薄切りにします。豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、◯をまんべんなくふります。

フライパンに油を熱し、中火でたまねぎが透き通るくらいまで炒めます。

豚肉の両面に、小麦粉を薄くまんべんなくまぶします(メモ2)。

3を2に入れて、表面に焼き色がつくまで炒めます。

4にコーンを入れて火を通したら、◎を入れて、全体に味がいきわたるよう炒め合わせ、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1:豚肉の種類

お好みで、コスパのよい豚こま切れ肉や、濃厚な豚バラ肉など、違う部位でも作れます。

メモ2:茶こしがオススメ

茶こしを使えば、小麦粉を手早く簡単に、薄くまんべんなくまぶすことができます。
小麦粉は、焼く直前にまぶします。まぶしてから時間があくと、小麦粉がベチャっとしてしまいます。
たまねぎを炒めているあいだにやると、効率がよいです。

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メモ3:冷凍コーンについて

冷凍コーンは炒めるまえに解凍しなくてよいです。缶詰コーンなど冷凍でないものを使う場合は、さっと炒める程度でよいです。

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手順写真

コーン入りポークチャップの料理手順その1 コーン入りポークチャップの料理手順その2
コーン入りポークチャップの料理手順その3 コーン入りポークチャップの料理手順その4

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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