アボカドクリームチーズの生ハム巻き

アボカドクリームチーズの生ハム巻きの簡単レシピ写真

アボカドとクリームチーズを生ハムで巻くだけの簡単レシピ。これだけでも塩味がきいてじゅうぶん美味しいのですが、オリーブオイルやこしょうをふってもよいです。おもてなし料理やおつまみにオススメです。
とても食べ応えがあるので、人数よって分量を調整してください。

材料(4人分

アボカド1個

クリームチーズ(メモ1小4~5個

生ハム約10枚

作り方

アボカドは縦半分に切り、皮をむき、4~5等分の半月切りにします(メモ2)。クリームチーズは食べやすい大きさに切ります。

アボカドひと切れとクリームチーズひと切れを重ねて、生ハムで巻きます。

2を繰り返し、皿に盛り付け、完成。

お料理メモ

メモ1:クリームチーズ

キリのクリームチーズ(Amazon楽天)を4~5個使っています。アボカドひと切れに対し、1/2個がちょうどよい分量です。
1個18gなので、ほかのクリームチーズを使う場合の分量は、72~90gを目安にしてください。

メモ2:アボカドのきれいな切り方

①皮付きのまま、種のふちに沿うよう縦にぐるっと一周、包丁で切り込みを入れます。
②両手で持ち、ビンのふたをあけるように手をひねって2つに分けます。
③包丁のあごの部分(柄の付け根の角部分)を種に刺したら、くるっとまわすようにして取ります。
④身が潰れないように気をつけながら、皮むきます。

私は2つに分けたら皮をむいていますが、さらに縦に切って4つに分けてからむいたり、スプーンでくり抜く方法もあります。

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