豚バラ肉とレタスのレンジ蒸し

豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの料理写真

電子レンジでさっと簡単に作れるメインおかずのレシピ。豚バラ肉のコクとレタスのさっぱり感がちょうどよくバランスがとれています。
味付けもシンプルに美味しく、どんどん箸がすすみます。

材料(2人分

豚バラ薄切り肉約200g

レタス4枚(メモ1

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

◎味付けポン酢大3

◎柚子こしょう(メモ2小1/3

小ねぎお好みで

作り方

豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、◯をふります。レタスは水洗いし、さっと水気を切り、7mm幅ほどの太めのせん切りにします。◎はボウルで混ぜ合わせます。

耐熱皿にレタス、豚肉の順に重ねて並べ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分30秒加熱します(メモ3)。

レタスから出た水気を軽く切り、皿に盛り、◎をかけて、完成。お好みで小ねぎを散らします。

お料理メモ

メモ1:レタスの分量

外側の大きい葉を4枚使っています。内側の葉を使う場合は枚数を増やすとよいです。

メモ2:柚子こしょうについて

味付けポン酢と柚子こしょうは相性がとてもよいのですが、柚子こしょうは辛味もあるので、お好みで使わなくてもよいです。
または、混ぜ合わせないで直接肉につけてもおいしいですよ。

メモ3:加熱時間

豚肉の赤い部分がなくなるまで加熱します。加熱後、手順写真3のように赤い部分がまだあるようなら、追加で加熱してください。

調理道具・調味料のご紹介

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手順写真

豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの料理手順その1 豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの料理手順その2
豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの料理手順その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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