豚バラ肉とレタスのレンジ蒸し

豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの簡単レシピ写真

電子レンジでさっと簡単に作れるメインおかずのレシピ。豚バラ肉のコクとレタスのさっぱり感がちょうどよくバランスがとれています。
味付けもシンプルに美味しく、どんどん箸がすすみます。

材料(2人分

豚バラ薄切り肉約200g

レタス4枚(メモ1

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

◎味付けポン酢大3

◎柚子こしょう(メモ2小1/3

小ねぎお好みで

作り方

豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、◯をふります。レタスは水洗いし、さっと水気を切り、7mm幅ほどの太めの千切りにします。◎はボウルで混ぜ合わせます。

耐熱皿に、レタス、豚肉の順に重ねて並べ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分30秒加熱します(メモ3)。

レタスから出た水気を軽く切り、皿に盛り付け、◎をかけて、完成(メモ4)。お好みで小ねぎを散らします。

お料理メモ

メモ1:レタスの分量

外側の大きい葉を使っています。内側の葉を使う場合は、レシピよりも枚数を増やしてください。

メモ2:柚子こしょうについて

味付けポン酢と柚子こしょうは相性がとてもよいのですが、辛味もあるのでお好みで使わなくてもよいです。
また、混ぜ合わせないで、直接肉につけても美味しいです。

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メモ3:加熱時間

豚肉の赤い部分がなくなるまで加熱します。加熱後、手順写真3のように赤い部分がまだあるようなら、追加で加熱してください。

メモ4:皿について

水気を切りやすいので耐熱皿と盛り付ける皿は違うものを使っていますが、盛り付ける皿が電子レンジ可であれば使い分けなくてもよいです。

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手順写真

豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの料理手順その1 豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの料理手順その2
豚バラ肉とレタスのレンジ蒸しの料理手順その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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