鮭とたまねぎの包み焼きバター風味

簡単レシピ「鮭とたまねぎの包み焼きバター風味」の写真

鮭の定番料理、包み焼きのレシピ。バターの風味が食欲をそそります。一緒に蒸し焼きにしたミニトマトとたまねぎから旨味が出て、鮭のおいしさを引き立てています。
オーブン料理ですが、時短が優先の場合は電子レンジでも作れます。

材料(1人分

生鮭1切

たまねぎ1/8個

ミニトマト2個

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

◎酒大1/2

◎バター約5g

味付けポン酢(メモ1適量

作り方

たまねぎは皮をむき、2mmほどの薄切りにします。鮭は◯をふります。オーブンは180度で予熱します。

30cm幅のクッキングシートを正方形に切り取ったら、その上に、たまねぎ、鮭の順に重ねてセットし、酒をふって、バターをのせます。ミニトマトは横にそえます。

クッキングシートを斜めに折って端を合わせたら、まわりを内側に折って包みます。

180度のオーブンで10分焼き、完成(メモ2)。

お料理メモ

メモ1:食べるときにお好みで

お好みで味付けポン酢や醤油をかけて食べてください。下味はついているので、そのままでもおいしく食べられます。

味付けポン酢は、内堀醸造の美濃特選味付ぽん酢(Amazon楽天)を使っています。

メモ2:電子レンジ調理の場合

500wの電子レンジで4分加熱します。汁がこぼれる場合があるので、耐熱皿にのせるとよいです。

オーブンよりも早くできあがりますが、たまねぎの食感はオーブン調理に比べてシャキシャキ感が残ります。また、鮭の身はオーブン調理のほうがしっとりめに仕上がります。

デロンギ コンベクションオーブン(Amazon楽天
クックパー クッキングシート 30cm×15m(Amazon楽天

手順写真

手順写真2

キャンディ状に包む方法もあります。
角を重ね合わせたら、そこを起点にくるくると1~2cm幅に数回折りたたみ、最後に端をひねってとじます。
お好みの包み方でよいです。

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

このページをシェア