豚ニラたまご炒め

豚肉とニラを使った中華風のスタミナレシピ。食べ応えがあるひと品です。

材料(2人分

豚肉(メモ1約200g

たまご3個

ニラ1束(約100g)

◯塩少々

◎中華スープのもと小1

◎醤油小1/2

作り方

豚肉はフォークで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、塩をふっておきます。ニラは5cm幅程度に切ります。たまごは溶きほぐします。

フライパンに油を熱し、豚肉の表面が変わるくらいまで炒めたら、ニラと◎を加えてさっと炒め合わせます。

3の具材をはしによせ、たまごを入れて、ふんわりと炒め合わせ(メモ2)、完成。

お料理メモ

メモ1:お好みで

写真では豚ロース肉を使用していますが、お好みで豚こま肉でも豚バラ肉でも同様に作れます。

メモ2:たまごはふんわりと

たまごは少しかたまりがあるように炒めます。スプーンを使うと大きく混ぜ合わせることができるので、調理しやすいです。

手順写真

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