キャベツのナムル

キャベツのナムルの料理写真

電子レンジで手軽に作れるキャベツのナムルのレシピ。キャベツの甘みがおいしく、定番のやみつき味で箸がすすみます。
キャベツが半端に余って消費したいときにもオススメです。

材料(2人分

キャベツ1/8玉(約200g)

◎いりごま小2

◎中華スープの素(メモ1小1

◎ごま油小1

◎にんにくチューブ2cm(お好みで)

◎レモン汁少々(お好みで)

作り方

キャベツは水洗いして水気を切り、1cm幅のざく切りにします(メモ2)。

耐熱ボウルにキャベツを入れます。ふわりとラップをし、500wの電子レンジで3分ほど加熱し、ざるにあげて水気を切ります(メモ3)。

ボウルの水気をしっかりとふき取り、◎を入れ、混ぜ合わせます。

キャベツを手でしぼってしっかりと水気を切ります。3のボウルにキャベツを入れ、よく和えて、完成。

お料理メモ

メモ1:中華スープの素

  • あらかじめ少量の湯(小さじ1くらい)で溶かしておくと、ムラなくほかの調味料と混ざります。
  • 中華スープの素は商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。

メモ2:キャベツの切り方

火が通りやすいよう、芯に近い部分は細かめに切るとよいです。

メモ3:水気の切り方

手早く作りたいときは、ざるにあげずに、キッチンペーパーで水気をふき取ってもよいです。加熱直後は熱いので、やけどにはご注意ください。

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手順写真

キャベツのナムルの料理手順その1 キャベツのナムルの料理手順その2
キャベツのナムルの料理手順その3 キャベツのナムルの料理手順その4

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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