きゅうりとカニカマわかめの酢の物

きゅうりとカニカマわかめの酢の物のレシピ写真

調味酢を使って、まろやかな酸味で食べやすくした、定番酢の物のレシピです。あと一品欲しいときに、ぱぱっと作れる簡単さっぱりおかず。
カニカマとわかめの旨味が美味しいです。

材料(2人分

きゅうり1本

カニカマ約70g(メモ1

乾燥わかめ約2g

小1/3

◎調味酢(メモ2大2

◎砂糖大1/2

作り方

乾燥わかめは水で戻します。きゅうりは両端を切り落とし、スライサーなどで薄切りにし、塩をもみ込み、水気を切ります(メモ3)。

ボウルにきゅうり、水気を切ったわかめ、ほぐしたカニカマ、◎を入れ、よく混ぜ合わせて、完成(メモ4)。

お料理メモ

メモ1:カニカマの分量

商品のパックに内容量が記載してあるので、そちらをご参考ください。

メモ2:調味酢

調味酢は、ミツカンのやさしいお酢(Amazon , 楽天)を使っています。
ツンとこないまろやかな酸味で甘味もあるので、砂糖はお好みで入れなくてもよいです。
強めの酸味が好きな方は、調味酢のかわりに穀物酢をお使いください。

メモ3:きゅうりの水気

塩をもみ込んだら、手でぎゅっと水分をしぼります。さらにキッチンペーパーで拭き取ると、しっかりと水気を切れます。

メモ4:味をなじませる

味をなじませたいので、食べる直前までボウルに入れておきます。食べるときは、最後にひと混ぜしてから取り分けます。

手順写真

きゅうりとカニカマわかめの酢の物の料理手順その1 きゅうりとカニカマわかめの酢の物の料理手順その2
きゅうりとカニカマわかめの酢の物の料理手順その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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