中華風コーンスープ

中華風コーンスープの料理写真

市販のコーンスープの素を使った、あっという間に作れる簡単な中華風コーンスープのレシピ。やさしい味でからだも温まります。
包丁を使わずに作れるのも嬉しいポイントです。

材料(2人分

◯コーンスープの素1袋

◯コーン(メモ1約20g

◯中華スープの素小1

◯水300mL

1個

◎片栗粉小1/2

◎水小1

作り方

鍋に◯を入れ、煮立たせます。

卵はボウルで溶きほぐします。◎はボウルで混ぜ合わせて水溶き片栗粉にします。

1がひと煮立ちしたら火を弱め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

火を強め、煮立ったら、溶き卵をまわし入れます。卵がほどよく固まったら火を止めて、完成。(メモ2

お料理メモ

メモ1:コーン

コーンは冷凍食品でも缶詰でも自分でゆでたものでも、どれでもよいです。私は少量ずつ使える冷凍コーンで作りました。

メモ2:溶き卵のくわしい入れ方

スープが煮立ったら、卵を菜箸につたわせるようにして、少しずつまわし入れます。卵を入れたら、少し固まるまで動かさないようにします。固まってきたら、やさしく菜箸でかき混ぜ、火を止めます。
穴あきお玉の穴から流し入れる方法もあります。

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手順写真

中華風コーンスープの料理手順その1 中華風コーンスープの料理手順その2
中華風コーンスープの料理手順その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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