トマトの香味だれ

トマトの香味だれの料理写真

切ったトマトに自家製香味だれをかけるだけの、とにかく簡単なレシピ。甘酸っぱいたれがトマトによく合っています。たれはレンジでさっと作れます。
あとひと品食卓にほしいときにオススメです。

材料(2人分

トマト1個

にんにく1/2かけ

大葉1枚

◎醤油大1/2

◎みりん大1/2

◎穀物酢大1/2

ごま油小1

いりごま少々

作り方

トマトは水洗いして水気を切り、半分に切ってへたを取り、くし切りにします。にんにく、大葉はみじん切りにします。

耐熱ボウルに◎とにんにくを入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで30秒ほど加熱します。大葉、ごま油、いりごまを入れ、混ぜ合わせます(メモ1)。

皿にトマトを盛り、上から2をかけて、完成。

お料理メモ

メモ1:たれのレンジ加熱

みりんを煮切るため、また、にんにくを加熱するために、たれは電子レンジで加熱しています。風味を活かしたいので、ごま油はレンジ加熱のあとに入れています。

調理道具・調味料のご紹介

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九鬼 ヤマシチ純正胡麻油(Amazon楽天

手順写真

トマトの香味だれの料理手順その1 トマトの香味だれの料理手順その2

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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