せん切り大根のめんつゆおかかサラダ

簡単レシピ「せん切り大根のめんつゆおかかサラダ」の写真

ぱくぱくもりもり食べられる、簡単な大根サラダのレシピ。めんつゆやおかかの、だしの旨味が大根にからんでいます。お好みですが、ごまやのりを加えると風味が増してさらにおいしくなりますよ。
大根は、甘みのある上の部分を使うのがオススメです。

材料(2人分

大根約300g(1/4本)

◎めんつゆ(メモ1大2

◎おかか小分け1パック(2.5g)

◯きざみのりお好みで

◯いりごまお好みで

小ねぎお好みで

作り方

大根は皮をむき、せん切りにし、ざるにあげます(メモ2)。

1を手でしぼって、しっかりと水気を切ります(メモ3)。

ボウルに◎、◯を入れ、よく混ぜ合わせたら、2を入れ、よく和えます。皿に盛りつけ、お好みで小ねぎを散らし、完成。

お料理メモ

メモ1:めんつゆについて

めんつゆは3倍濃厚のものを使っています。お使いのめんつゆの濃さに合わせて、分量は調整してください。

メモ2:せん切りにはスライサーが便利

スライサーやしりしり器を使えば、早く楽にせん切りができます。
しりしり器を使うとふわっとした食感に仕上がるので、特にオススメです。

メモ3:水気はしっかりと切る

調味料と和えたときに味がぼやけないよう、大根をできるかぎりぎゅっとしぼって水気を切ります。

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手順写真

せん切り大根のめんつゆおかかサラダの料理手順その1 せん切り大根のめんつゆおかかサラダの料理手順その2
せん切り大根のめんつゆおかかサラダの料理手順その3 せん切り大根のめんつゆおかかサラダの料理手順その4

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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