水菜とベーコンのうま塩サラダ

簡単レシピ「水菜とベーコンのうま塩サラダ」の写真

ベーコンを電子レンジで加熱して、切った水菜、調味料と混ぜ合わせるだけ。簡単に作れるけど旨味たっぷりな水菜サラダのレシピです。
思わず箸がすすむ味付けで、朝昼晩を問わず時間がないときにもオススメ。

材料(2人分

水菜1/2袋(約90g)

ハーフベーコン1パック(4枚)

◎オイル(メモ1大1/2

◎塩ふたつまみ

◎うまみ調味料(メモ2少々

作り方

ベーコンは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをしないで500wの電子レンジで2分加熱します(メモ3)。

水菜はよく水洗いして水気を切ったら、根元を切り落とし、2cm幅のざく切りにします(メモ4)。

1に2、◎を入れ、よく混ぜ合わせて、完成。

お料理メモ

メモ1:オイル

オイルはグレープシードオイルを使っています。ほとんど無味無臭で、炒め物など万能に使えます。

メモ2:うまみ調味料

うまみ調味料は味の素を使っています。お好みのものをお使いください。

メモ3:耐熱ボウルについて

具材をすべて入れて混ぜ合わせるので、大きめの耐熱ボウルを使うのがオススメです。

メモ4:水菜の下ごしらえ

・よく水洗いして根元や葉先の土汚れを落としてください。

・水気を切るにはサラダスピナーがオススメです。しっかり水気を切ると、味や食感がはっきりします。
ない場合は、キッチンペーパーを使って、葉先を中心に水気を拭き取ります。

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手順写真

水菜とベーコンのうま塩サラダの料理手順その1 水菜とベーコンのうま塩サラダの料理手順その2
水菜とベーコンのうま塩サラダの料理手順その3

※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。

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